Abendessen · Vegan
Airfryer-Blumenkohl-Wings Buffalo-Style

Kalorien
460 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
16 g
Pro Portion · 2 Portionen · 30 Min Zubereitung
Sojamehl bringt Protein rein. Zur Abkühlung Sellerie-Sticks mit Sojajoghurt-Dip.
Zutaten
- Blumenkohl (ca. 800 g)1 Stk
- Mehl80 g
- Sojamehl oder Kichererbsenmehl60 g
- Sojamilch150 ml
- Knoblauchpulver1 TL
- Paprikapulver1 TL
- scharfe Buffalo-Sauce (z.B. Frank's)3 EL
- Olivenöl1 TL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen.
- 2Mehle mit Sojamilch, Knoblauch, Paprika und Salz zu einem dicken Teig verrühren.
- 3Röschen einzeln durch den Teig ziehen, überschüssiges abstreifen.
- 4Airfryer 2 Min auf 200 °C vorheizen.
- 5Röschen einlagig in den Korb legen, 14 Min bei 200 °C garen, nach 7 Min schütteln.
- 6
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