Frühstück · Vegetarisch

Airfryer-Ei-Muffins in vier Sorten

Name: Airfryer-Ei-Muffins in vier Sorten
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 6 Stk Eier; 50 g Feta; 50 g geräucherter Lachs; 50 g gewürfelte Paprika; 30 g geriebener Gouda; 2 EL gehackte Kräuter; 1 Prise Salz und Pfeffer

Kalorien

370 kcal

Eiweiß

30 g

Kohlenhydrate

6 g

Fett

24 g

Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung

Meal-Prep-Klassiker: machst du Sonntagabend für die ganze Woche. Hält 4 Tage im Kühlschrank.

Zutaten

Eier6 Stk
Feta50 g
geräucherter Lachs50 g
gewürfelte Paprika50 g
geriebener Gouda30 g
gehackte Kräuter2 EL
Salz und Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1Eier mit Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen.
2Silikon-Muffinförmchen (airfryer-tauglich) in 4 Sorten füllen: 2x Feta, 2x Lachs, 2x Paprika+Gouda.
3Eimasse gleichmäßig in die 6 Förmchen gießen.
4Airfryer 2 Min auf 160 °C vorheizen.
5Muffins 12 Min bei 160 °C garen, bis sie gestockt sind.
6Kurz auskühlen lassen, dann aus den Formen lösen.

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