Mittagessen · Vegan
Airfryer-Falafel mit Tahin

Kalorien
560 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
24 g
Pro Portion · 2 Portionen · 30 Min Zubereitung
Im Airfryer deutlich weniger Fett als frittiert. Hält 3 Tage, auch kalt in der Lunchbox gut.
Zutaten
- Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)1 Dose
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch2 Zehen
- Petersilie, grob gehackt2 EL
- Kreuzkümmel1 TL
- Koriander gemahlen1 TL
- Kichererbsenmehl3 EL
- Olivenöl1 TL
- Tahin3 EL
- Zitronensaft1 EL
- Salz und Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1Kichererbsen abtropfen lassen, mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer im Mixer grob zerkleinern.
- 2Kichererbsenmehl einarbeiten, 10 Min ruhen lassen.
- 3Mit feuchten Händen 12 Bällchen formen, mit Öl einpinseln.
- 4Airfryer 2 Min auf 190 °C vorheizen.
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