Abendessen · Fleisch
Airfryer-Hackbällchen schwedisch

Kalorien
620 kcal
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
36 g
Pro Portion · 2 Portionen · 30 Min Zubereitung
Sauce und Bällchen separat hält 2 Tage — lieber kurz vor dem Essen zusammenbringen.
Zutaten
- mageres Rinderhack 5%400 g
- Ei1 Stk
- Semmelbrösel3 EL
- Zwiebel, fein gehackt1 Stk
- Piment1 TL
- Salz und Pfeffer1 Prise
- Sahne 15% Fett150 ml
- Mehl1 EL
Zubereitung
- 1Hack mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Piment, Salz und Pfeffer verkneten, ca. 16 Bällchen formen.
- 2Airfryer 2 Min auf 190 °C vorheizen, Bällchen 12 Min bei 190 °C garen, nach der Hälfte schütteln.
- 3Parallel in einer Pfanne Mehl kurz anrösten, Sahne und 100 ml Wasser einrühren, aufkochen lassen.
- 4Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die Sauce leicht bindet.
- 5Bällchen aus dem Airfryer in die Sauce heben.
- 6Mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren servieren.
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