Mittagessen · Fleisch

Airfryer-Hähnchenbrust in Kräuter-Panade

Name: Airfryer-Hähnchenbrust in Kräuter-Panade
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 350 g Hähnchenbrust; 50 g Panko-Brösel; 1 Stk Ei; 2 EL Dijon-Senf; 1 TL getrocknete Kräuter der Provence; 1 Prise Salz und Pfeffer

Kalorien

390 kcal

Eiweiß

46 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

12 g

Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung

Panade wird knuspriger, wenn du den Korb nicht zu voll packst. Lieber in zwei Durchgängen.

Zutaten

Hähnchenbrust350 g
Panko-Brösel50 g
Ei1 Stk
Dijon-Senf2 EL
getrocknete Kräuter der Provence1 TL
Salz und Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1Hähnchen in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2Ei mit Senf verquirlen, Panko mit Kräutern mischen.
3Fleisch erst durch Eimischung, dann durch Panko-Mischung ziehen.
4Airfryer 2 Min auf 190 °C vorheizen.
5Panierte Stücke in den Korb legen, 12 Min bei 190 °C garen, nach der Hälfte wenden.
6Mit grünem Salat oder Kartoffeln servieren.

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