Mittagessen · Fleisch
Airfryer-Hähnchenbrust in Kräuter-Panade
Kalorien
390 kcal
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
12 g
Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung
Panade wird knuspriger, wenn du den Korb nicht zu voll packst. Lieber in zwei Durchgängen.
Zutaten
- Hähnchenbrust350 g
- Panko-Brösel50 g
- Ei1 Stk
- Dijon-Senf2 EL
- getrocknete Kräuter der Provence1 TL
- Salz und Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1Hähnchen in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2Ei mit Senf verquirlen, Panko mit Kräutern mischen.
- 3Fleisch erst durch Eimischung, dann durch Panko-Mischung ziehen.
- 4Airfryer 2 Min auf 190 °C vorheizen.
- 5Panierte Stücke in den Korb legen, 12 Min bei 190 °C garen, nach der Hälfte wenden.
- 6Mit grünem Salat oder Kartoffeln servieren.
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