Abendessen · Fleisch

Airfryer-Lammkoteletts mit Rosmarin

Name: Airfryer-Lammkoteletts mit Rosmarin
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 400 g Lammkoteletts (4 Stück); 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt; 2 Zehen Knoblauch, gepresst; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 TL Dijon-Senf

Kalorien

580 kcal

Eiweiß

42 g

Kohlenhydrate

4 g

Fett

42 g

Pro Portion · 2 Portionen · 20 Min Zubereitung

Kurze Ruhezeit macht den Unterschied, sonst läuft der Saft aus. Passt zu grünen Bohnen.

Zutaten

Lammkoteletts (4 Stück)400 g
Rosmarin, fein gehackt2 Zweige
Knoblauch, gepresst2 Zehen
Olivenöl1 EL
Salz und Pfeffer1 Prise
Dijon-Senf1 TL

Zubereitung

1Koteletts trocken tupfen, mit Rosmarin, Knoblauch, Öl, Senf, Salz und Pfeffer einreiben.
2Mindestens 10 Min bei Raumtemperatur ziehen lassen.
3Airfryer 2 Min auf 200 °C vorheizen.
4Koteletts einlagig in den Korb legen, 8 Min bei 200 °C garen für rosa.
5Nach 4 Min wenden, für medium 2 Min länger garen.
6Vor dem Servieren 3 Min ruhen lassen.

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