Mittagessen · Vegetarisch
Airfryer-Röstkartoffeln mit Aioli
Kalorien
480 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
16 g
Pro Portion · 2 Portionen · 30 Min Zubereitung
Joghurt statt Mayo in der Aioli spart Kalorien, Protein geht rauf. Gut als Beilage zu Fleisch.
Zutaten
- festkochende Kartoffeln600 g
- Olivenöl1 EL
- Rosmarin, gehackt1 TL
- Salz und Pfeffer1 Prise
- griechischer Joghurt 10%200 g
- Knoblauch, gepresst2 Zehen
- Zitronensaft1 TL
Zubereitung
- 1Kartoffeln schälen, in 2 cm Würfel schneiden.
- 2Mit Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen.
- 3Airfryer 2 Min auf 200 °C vorheizen.
- 4Kartoffeln 22 Min bei 200 °C garen, alle 7 Min schütteln.
- 5Parallel Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Aioli-Art verrühren.
- 6Kartoffeln mit Dip servieren.
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