Mittagessen · Vegan
Airfryer-Rosenkohl mit Ahornsirup
Kalorien
460 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
18 g
Pro Portion · 2 Portionen · 20 Min Zubereitung
Ahornsirup mildert die Bitterkeit, Tofu bringt Protein. Funktioniert als warmer Salat oder Beilage.
Zutaten
- Rosenkohl500 g
- Olivenöl1 EL
- Ahornsirup1 EL
- Dijon-Senf1 TL
- Walnüsse, grob gehackt30 g
- fester Tofu, gewürfelt150 g
- Sojasauce2 EL
- Salz und Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1Rosenkohl putzen, halbieren.
- 2Tofu mit Sojasauce mischen.
- 3Rosenkohl mit Öl, Ahornsirup, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
- 4Airfryer 2 Min auf 200 °C vorheizen.
- 5Rosenkohl und Tofu zusammen in den Korb geben, 14 Min bei 200 °C garen, nach 7 Min schütteln.
- 6Letzte 3 Min Walnüsse dazu.
- 7Sofort servieren.
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