Mittagessen · Vegan
Airfryer-Tempeh-Streifen in Ahorn-Soja
Kalorien
490 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
22 g
Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung
Tempeh hat mehr Biss als Tofu. Wirkt wie 'Speck-Ersatz' auf Bowl oder Sandwich.
Zutaten
- Tempeh300 g
- Sojasauce3 EL
- Ahornsirup2 EL
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Apfelessig1 TL
- Sesamöl1 TL
- Sesam1 TL
Zubereitung
- 1Tempeh in ca. 0,5 cm dünne Streifen schneiden.
- 2Marinade aus Sojasauce, Ahornsirup, Paprika, Essig und Sesamöl anrühren.
- 3Tempeh darin mindestens 15 Min ziehen lassen.
- 4Airfryer 2 Min auf 190 °C vorheizen.
- 5Streifen einlagig im Korb verteilen, 12 Min bei 190 °C garen, nach 6 Min wenden.
- 6Mit Sesam bestreuen, zu Reis und Gemüse servieren.
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