Frühstück · Vegetarisch
Gemüse-Omelette mit Bergkäse
Kalorien
380 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
26 g
Pro Portion · 1 Portion · 12 Min Zubereitung
Ein guter Low-Carb-Start. Wenn du mehr Energie brauchst, zwei Scheiben Vollkornbrot dazu.
Zutaten
- Eier3 Stück
- Bergkäse gerieben30 g
- Champignons in Scheiben100 g
- Spinat frisch50 g
- Butter1 TL
- Salz und Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1Champignons in der Pfanne ohne Fett 3 Minuten anbraten, dann Spinat dazu und zusammenfallen lassen.
- 2Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3Butter in die Pfanne, Eier drüber gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- 4Käse auf einer Hälfte verteilen, Omelette zusammenklappen, 1 Minute nachziehen lassen.
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