Mittagessen · Fleisch

Hähnchen-Couscous-Salat mit Feta

Name: Hähnchen-Couscous-Salat mit Feta
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 120 g Couscous; 180 ml Gemüsebrühe; 60 g Feta; 100 g Kirschtomaten; 1 EL Olivenöl

Kalorien

490 kcal

Eiweiß

38 g

Kohlenhydrate

50 g

Fett

14 g

Pro Portion · 2 Portionen · 20 Min Zubereitung

Lauwarm am besten. Kalt aus der Dose im Büro funktioniert aber auch.

Zutaten

Hähnchenbrust250 g
Couscous120 g
Gemüsebrühe180 ml
Feta60 g
Kirschtomaten100 g
Olivenöl1 EL

Zubereitung

1Couscous mit kochender Brühe übergießen, Deckel drauf, 8 Minuten quellen lassen.
2Hähnchen würfeln, im Olivenöl 6 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
3Tomaten halbieren, Feta würfeln.
4Couscous mit Gabel auflockern, alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

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