Abendessen · Fleisch

Kabeljau aus dem Ofen mit Zitronenkartoffeln

Name: Kabeljau aus dem Ofen mit Zitronenkartoffeln
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 2 Stück Kabeljaufilet (je 150 g); 500 g Kartoffeln festkochend; 1 Stück Zitrone unbehandelt; 2 EL Olivenöl; 2 Zweige Thymian; 1 Prise Salz und Pfeffer; 100 g Kirschtomaten

Kalorien

440 kcal

Eiweiß

38 g

Kohlenhydrate

45 g

Fett

10 g

Pro Portion · 2 Portionen · 40 Min Zubereitung

Leichtes Abendessen, das trotzdem satt macht. Passt gut nach einer harten Krafteinheit.

Zutaten

Kabeljaufilet (je 150 g)2 Stück
Kartoffeln festkochend500 g
Zitrone unbehandelt1 Stück
Olivenöl2 EL
Thymian2 Zweige
Salz und Pfeffer1 Prise
Kirschtomaten100 g

Zubereitung

1Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl, Salz und Thymian mischen, 20 Minuten auf Blech backen.
3Kabeljau salzen, pfeffern, auf die vorgebackenen Kartoffeln legen.
4Zitrone in Scheiben schneiden, auf den Fisch legen, Tomaten dazu, mit restlichem Öl beträufeln.
512 Minuten weiterbacken, bis der Fisch sich in Flocken teilt.

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