Abendessen · Fleisch
Lachs-Teriyaki-Bowl mit Reis und Edamame
Kalorien
620 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
20 g
Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung
Passt besonders gut nach einem langen Lauftag. Die Kombi aus Reis und Omega-3 ist für Regeneration schwer zu schlagen.
Zutaten
- Lachsfilet (je 130 g)2 Stück
- Sushireis oder Rundkornreis140 g
- Edamame tiefgekühlt150 g
- Teriyaki-Sauce3 EL
- Sesamöl1 TL
- Sesam1 EL
Zubereitung
- 1Reis waschen, in 1,5-facher Menge Wasser 15 Minuten köcheln, dann 10 Minuten ziehen lassen.
- 2Edamame 4 Minuten in Salzwasser kochen.
- 3Lachs in Sesamöl pro Seite 3 Minuten braten, Teriyaki-Sauce dazugeben, kurz karamellisieren.
- 4Reis in Schüsseln geben, Lachs und Edamame anrichten, Sesam drüber.
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