Snack · Fleisch

Mini-Frikadellen mit Kräuterquark

Name: Mini-Frikadellen mit Kräuterquark
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 400 g gemischtes Hack; 1 Stück Ei; 30 g Haferflocken fein; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Senf; 250 g Magerquark; 3 EL gemischte Kräuter gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

Kalorien

310 kcal

Eiweiß

30 g

Kohlenhydrate

12 g

Fett

16 g

Pro Portion · 3 Portionen · 30 Min Zubereitung

Gut zum Vorbereiten. Reichen im Kühlschrank zwei Tage und passen in jede Lunchbox.

Zutaten

gemischtes Hack400 g
Ei1 Stück
Haferflocken fein30 g
Zwiebel1 Stück
Senf1 TL
Magerquark250 g
gemischte Kräuter gehackt3 EL
Olivenöl1 EL
Salz und Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1Zwiebel fein würfeln, mit Hack, Ei, Haferflocken, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
2Aus der Masse 12 kleine Bällchen formen.
3Olivenöl in Pfanne erhitzen, Frikadellen bei mittlerer Hitze rundum 12 Minuten braten.
4Quark mit Kräutern, Salz und Pfeffer glattrühren.
5Frikadellen abkühlen lassen, mit dem Dip servieren.

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