Mittagessen · Fleisch

Putengeschnetzeltes mit Vollkornnudeln

Name: Putengeschnetzeltes mit Vollkornnudeln
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Putengeschnetzeltes; 160 g Vollkornnudeln; 200 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 150 ml Kochsahne 7% Fett; 1 TL Senf; 1 EL Olivenöl; 1 TL Gemüsebrühe Pulver; 1 EL Petersilie gehackt

Kalorien

620 kcal

Eiweiß

48 g

Kohlenhydrate

72 g

Fett

13 g

Pro Portion · 2 Portionen · 30 Min Zubereitung

Gut geeignet vor einem Abendlauf. Viele Kohlenhydrate, aber nicht zu schwer.

Zutaten

Putengeschnetzeltes300 g
Vollkornnudeln160 g
Champignons200 g
Zwiebel1 Stück
Kochsahne 7% Fett150 ml
Senf1 TL
Olivenöl1 EL
Gemüsebrühe Pulver1 TL
Petersilie gehackt1 EL

Zubereitung

1Nudeln nach Packung in Salzwasser bissfest kochen.
2Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden.
3Pute im Olivenöl 4 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.
4Zwiebel und Pilze in derselben Pfanne 5 Minuten braten, bis Flüssigkeit verdampft.
5Sahne, Senf und Brühepulver dazu, 3 Minuten köcheln lassen.
6Pute zurück in die Sauce, mit Nudeln und Petersilie servieren.

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