Frühstück · Fleisch
Räucherlachs-Avocado-Brot mit Ei
Kalorien
520 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
28 g
Pro Portion · 1 Portion · 10 Min Zubereitung
Passt an Ruhetagen oder vor einem lockeren Bürotag. Ohne Kochen fertig in zehn Minuten.
Zutaten
- Vollkornbrot (ca. 80 g)2 Scheiben
- Räucherlachs80 g
- Avocado1/2 Stück
- Ei1 Stück
- Zitronensaft1 Spritzer
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1Ei 7 Minuten kochen, abschrecken, pellen und halbieren.
- 2Avocado mit Zitronensaft und Pfeffer zerdrücken, auf das Brot streichen.
- 3Räucherlachs darauf verteilen, Ei-Hälften oben auflegen.
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