Mittagessen · Fleisch
Rinderhack-Gemüsepfanne mit Kartoffeln
Kalorien
490 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
18 g
Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung
Bodenständig und sättigend. Mit einem Klecks Joghurt wird es noch cremiger.
Zutaten
- Rinderhack 5% Fett300 g
- Kartoffeln400 g
- Zucchini1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
Zubereitung
- 1Kartoffeln waschen, ungeschält in 1 cm Würfel schneiden und 15 Minuten in Salzwasser kochen.
- 2Zwiebel würfeln, Zucchini in Halbmonde schneiden.
- 3Olivenöl in großer Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Hack dazu, krümelig anbraten.
- 4Zucchini und Paprikapulver dazu, 4 Minuten mitbraten.
- 5Kartoffeln abgießen, unterheben und alles kurz durchschwenken.
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