Mittagessen · Fleisch

Rinderhack-Gemüsepfanne mit Kartoffeln

Name: Rinderhack-Gemüsepfanne mit Kartoffeln
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Rinderhack 5% Fett; 400 g Kartoffeln; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß

Kalorien

490 kcal

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

40 g

Fett

18 g

Pro Portion · 2 Portionen · 25 Min Zubereitung

Bodenständig und sättigend. Mit einem Klecks Joghurt wird es noch cremiger.

Zutaten

Rinderhack 5% Fett300 g
Kartoffeln400 g
Zucchini1 Stück
Zwiebel1 Stück
Olivenöl1 EL
Paprikapulver edelsüß1 TL

Zubereitung

1Kartoffeln waschen, ungeschält in 1 cm Würfel schneiden und 15 Minuten in Salzwasser kochen.
2Zwiebel würfeln, Zucchini in Halbmonde schneiden.
3Olivenöl in großer Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Hack dazu, krümelig anbraten.
4Zucchini und Paprikapulver dazu, 4 Minuten mitbraten.
5Kartoffeln abgießen, unterheben und alles kurz durchschwenken.

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