Frühstück · Fleisch
Rührei mit Rückenspeck auf Vollkorntoast
Kalorien
480 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
23 g
Pro Portion · 1 Portion · 10 Min Zubereitung
Klassisches Frühstück vor einem Krafttag. Wenn es schneller gehen muss, lass den Speck weg und nimm ein Ei mehr.
Zutaten
- Eier3 Stück
- Rückenspeck in Streifen40 g
- Vollkorntoast (ca. 60 g)2 Scheiben
- Butter1 TL
- Salz und Pfeffer1 Prise
- Schnittlauch gehackt1 EL
Zubereitung
- 1Rückenspeck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen.
- 2Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Butter in die Pfanne geben.
- 3Eier bei mittlerer Hitze einlaufen lassen und mit dem Spatel langsam zur Mitte schieben.
- 4Toast rösten, Rührei mit Speck darauf anrichten, Schnittlauch drüber.
Ins Tages-Log übernehmen
Du nutzt die NormalFit-App? Tipp auf den Button — das Rezept wird direkt als heutige Mahlzeit eingetragen.
In App eintragenKeine App? Hier laden.